La cucina

GLI ANTIPASTI

Chiacchiere, burrata e prosciutto crudo di Parma € 16
Cheesecake salata (crumble di Parmigiano, ricotta di bufala, pomodorini caramellati) € 9
Battuta di fassona, pesto di rucola e scaglie di Parmigiano € 11
Tagliere di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone) Mortadella di Bologna IGP, lardo di Arnad, salame della Rosa, gorgonzola, tomino, castelmagno, accompagnato da pomodorini secchi, marmellata e focaccia € 23,00

Cozze alla marinara o in zuppetta € 10
Gamberi in tempura, carpaccio d’ananas e salsa allo yogurt  € 12
Tartare di salmone, pinzimonio di verdure e robiola e limone € 12
Polpo in insalata (patate, olive, sedano) € 13

 

I PRIMI

Plin di Langa al sugo d’arrosto € 12
Risotto al Barbera, salsiccia e porri € 13
Tagliolini di pasta fresca all'uovo con porcini € 13
Gnocchi della Valvaraita, taleggio, nocciole e miele € 11

Linguine in crosta (vellutata di pomodoro, cozze, calamari e gamberi)
€ 15 (min. per 2 persone)
Triangoli ripieni di pesce con pomodorini e stracciatella € 13
Calamarata, tocchetti di spada, pomodorini e terra d’acciughe € 12

 

I SECONDI
Stracotto di vitello e polentina grigliata € 12
Tocchetti di pollo all’indiana (curry, mele e cipolle) € 10
Tagliata di sottofiletto ai funghi porcini e fonduta al Parmigiano € 16

Salmone tataki, verza scottata,
riduzione al limone e cipolle rosse caramellate € 16
Fritto misto Reale (sarde, alici, calamari, ciuffi, gamberi, cozze, patatine)
€ 16 (minimo per 2 persone) 
Trancio di pesce spada, zucchine croccanti e salsa senape e miele € 15

 

I CONTORNI

Insalata mista € 4.50
Patate fritte € 4.00
Spinaci al burro € 4.00
Verdure miste alla griglia € 7.00
Caesar salad (insalata verde, pollo grigliato, Parmigiano, crostini, salsa) € 9.00
Niçoise (pomodoro, uovo, peperone, tonno, olive, acciughe) € 9.00